Wat krijg je in huis?

Met de Sage the Naked Portafilter ontvang je een bodemloze portafilter van 54 mm, speciaal ontworpen voor Sage espressomachines met het 54 mm portafiltersysteem. De portafilter is uitgevoerd zonder uitloop, waardoor de extractie direct zichtbaar is. Dit maakt hem ideaal voor barista’s en thuisgebruikers die hun extractie willen analyseren, verbeteren en perfectioneren.

Volledige controle over je espresso-extractie

De Sage the Naked Portafilter is ontwikkeld voor maximale controle en feedback tijdens het zetten van espresso. Doordat de bodem ontbreekt, zie je exact hoe het water door de gemalen koffie stroomt. Dit helpt bij het herkennen van fouten zoals ongelijkmatige verdeling, te grove maling of onvoldoende tamping.

Bij een correcte extractie vormt zich één egale, centrale straal met een rijke crema. Hierdoor is deze naked portafilter niet alleen een leerzaam hulpmiddel, maar ook een favoriet accessoire voor barista’s die streven naar een zuivere smaak, optimale extractie en perfecte crema.

Opmerking

Een naked portafilter vraagt om een goede maling, correcte distributie en nauwkeurige tamping. Bij een onjuiste instelling kan er spatten optreden. Dit is normaal en juist een signaal om je espressotechniek te optimaliseren.

Instructie

Espresso zetten met de Sage Naked Portafilter
1. Maal verse koffie direct in het filterbakje.
2. Verdeel de koffie gelijkmatig, bijvoorbeeld met een distributietool.
3. Tamp de koffie met een geschikte 54 mm tamper.
4. Plaats de naked portafilter in de espressomachine.
5. Start de extractie en observeer de doorstroming.

Onderhoudstip
Reinig de portafilter na elk gebruik met warm water en droog deze goed af. Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen om de afwerking te beschermen.