Verfrissende vegan iced mint latte
De zachte zoetheid van de muntsiroop geeft deze iced latte een frisse en zomerse smaak. Het beste? Je maakt hem heel eenvoudig zelf met slechts een paar ingrediënten. Bovendien kun je de muntsiroop tot wel 3 weken in de koelkast bewaren , zodat je op elk moment snel een heerlijke ijskoffie kunt maken.
Ingrediënten
Voor 1 iced mint latte:
- Verse munt
- 1 espresso
- Suiker
- Water
- IJsblokjes
- Optioneel: plantaardige melk naar keuze voor een extra romige latte
Bereidingswijze
Stap 1 – Maak de muntsiroop
Doe de suiker samen met het water in een kleine pan en verwarm dit op middelhoog vuur. Roer rustig totdat de suiker volledig is opgelost.
Stap 2 – Voeg de munt toe
Voeg een handje verse munt toe aan de warme suikersiroop en laat dit enkele minuten trekken. Zo krijgt de siroop een frisse en natuurlijke muntsmaak.
Stap 3 – Laat afkoelen
Haal de munt uit de siroop en laat de siroop volledig afkoelen.
Stap 4 – Maak de iced latte
Vul een glas met ijsblokjes en voeg een beetje van de muntsiroop toe. Schenk daarna de espresso erbij. Voeg eventueel plantaardige melk toe voor een romige vegan latte.
Stap 5 – Decoratie
Garneer met een takje verse munt en geniet van jouw zelfgemaakte vegan iced mint latte.
Extra tip
- De overheerlijke muntsiroop kun je tot wel 3 weken in de koelkast bewaren.